买鸡蛋，可以只买蛋黄，不买蛋清吗?可以。我省企业引进法国的“液态蛋”技术项目快要上马了，可以把普通鸡蛋分解或提取出30多种产品和原料。昨日，全省农业产业化招商引资银企合作对接会在郑州国际会展中心举行，众多新技术让人大开眼界。
在昨日的对接会上，郑州志方牧业有限公司引进法国阿克提尼公司的“液态蛋”技术项目，引起了与会人员的好奇。
“我们与法国阿克提尼公司的合作项目预计前期投资6000万元，技术全部由阿克提尼公司提供。”郑州志方牧业有限公司董事长范植伟介绍，现在世界上很多国家的人吃的都是“液态蛋”，我国北京、上海等发达地区也开始了这种消费方式。这种“液态蛋”能达到食品卫生安全标准，而我们平时吃鸡蛋时，清洗得再干净也会残留对人体有害的菌类。
范植伟表示，简单地说，这种“液态蛋”可以把鸡蛋内的物质分解或提取出来，最直接的就是把蛋壳、蛋黄、蛋清等分离出来，市民消费时可以自由选择。深加工主要指的是从鸡蛋内提取出化工、医药、食品等30多种原料。
据记者了解，2008年，全省农产品加工业实现销售收入5000多亿元，同比增长32.7％，成为全省工业第一大支柱产业，位居全国第二位。而且，我省生产的普通面粉、专用面粉、方便面、速冻食品，多年来一直是北京、天津、太原等北方大城市的主要供应产品，北京1/2、天津1/3的面及面制食品都来自河南。
昨日会议实现签约招商引资项目共114个，签约金额128.46亿元，其中过亿元的项目就占42个。而且，农产品加工近期目标是：到2012年，农产品加工业总产值达到1.2万亿元，迈入河南经济“万亿产业”俱乐部;到2015年，全部农产品加工总产值达到2万亿元;2020年，达到4万亿元。“三步走”实现从“中国粮仓”到“国人厨房”和“世界餐桌”跨越。
